les ingrédients:

4 pommes de terre 

1 oignon 

1 cube de bouillon de poulet

sel et poivre

2 càs d'huile 

1 grand verre de lait

2 portions de fromage

4 بطاطا

بصلة مفرومة

مكعب دجاج

ملح و إبزار

2 م ك زيت

كأس حليب

2 مثلثات جبن

préparation:

dans une marmite , faire revenir l'oignon émincée dans l'huile , ajouter les pommes de terre couper en dés , ajouter le sel et le bouillon cube couvrir d'eau et laisser cuire 

في طنجرة ، تحمر البصلة ثم نضيف البطاطا مقطعة مكعبات ، ملح وإبزار ، مكعب الدجاج ، وتغطى بالماء وتترك تطهى

ajouter les portions de fromage puis mixer 

لم تطهى نضيف الجبن ويطحن الكل

ajouter le lait et laisser bouillir quelques minutes et servir chaud 

نضيف الحليب وتغلى بضع دقائق وتقدم 

Et voilà avec ce froid une recette qui réchauffe le corps 

les ingrédients:

250g de pois-cassé 

250g de feves seches

1càc de cumin 

1 càc de sel

1/2 verre d'huile d'olive

1/2 càc de paprika

3 gousses d'ail écrasés

l'eau

رابعة جلبانة يابسة

رابعة فول يابس

3 ضروس ثومة

م ص ملح

م ص كمون

نص ملعقة صغيرة طحميرة

نص كاس صغير زيت البلدية

ماء

préparation:

Dans une cocotte , mettez outes les ingrédients et l'eau necessaire 

في كوكوط نعملوا المقادير كلها والماء الكافي وتترك تطهى

laisser cuire , puis mixez tout et laisser bouillir une minute et servir chaud avec l'huile d'olive e cumin et piment fort si vous voulez 

من بعد تطحن وتقدم ساخنة مع الزيت البلدية والكمون والفلفل الحار حسب الرغبة

avec un bon pain huuuuuuuum un délice 

Je partage avec vous ce magnifique video de ma chère FATIMA MOUNASSIR .

les ingrédients:

100g de pois cassés trempés dans l'eau

100g de lentilles rouges trempés dans l'eau

100g pois chiches tempés dans l'eau

100g d'haricots rouges (conserve)

100g de mais (conserve)

50g de beurre

100g de poirreaux coupés

1 càs de maizena

sel et poivre

100g de crème fraiche

250g de viande hachée

1 càs de persil ciselé

2 càs de concentré de tomate

2 l d'eau

100غ جلبانة يابسة مرطبة في الماء

100غ عدس أحمر مرطب في الماء

100غ حمص مرطب

100غ اللوبيا حمراء (مصبرة)

100غ الذرة (مصبرة)

50غ الزبدة

100غ بورو مقطع

ملح و إبزار

1 م ك النشا

100غ قشدة طرية

250غ كفتة مقومة

1 م ك معدنوس مقطع

2 م ك مطيشة مصبرة

2 لتر ماء

préparation:

faire fondre le beurre dans une marmite , ajouter les poirreaux et laisser revenir quelques minutes , ajouter le mais , le pois chiches , les haricots , poivre , le persil , les lentilles et les pois cassés avec son eau , puis 2l d'eau et laisser cuire environ 20mn .

dans un bol , diluer la maizena avec un peu d'eau , ajouter le concentré de tomates , poivre et sel bien mélanger puis ajouter la crème fraiche et un peu d'eau , il faut qu'il soit liquide , verser la préparation sur les légumes en remuant , puis ajouter les boules de viande hachée laisser quelques minutes puis servir chaud .

في طنجرة نذوبوا الزبدة ، ثم البورو مقطع حتى يذبل + الذرة + الحمص + اللوبيا الحمرة + إبزار + المعدنوس + العدس و الجلبانة بماءهم + 2 لتر ماء و تترك تطهى مدة 20 دقيقة

في إناء يطلق النشا مع قليل من الماء + مطيشة مصبرة + ملح + إبزار + قشدة طرية يخلط جيدا ثم نضيفه إلى الخضر مع التحريك ثم نضيف كويرات الكفتة تترك تطهى بضع دقائق وتقدم

bon dégusattion 

purée de feves et petits pois séches

bissara

les ingrédients:

200g de feves séches

200g du petit pois seches

5gousses d'ail

1 cac du cumin

1 càc de piment rouge doux

1 càc de sel

10 cl d'huile d'olive

2 l d'eau

préparation:

nettoyer et laver les féves et les petits pois , les placer dans une marmite et les couvrir d'eau. mettre la marmite sur feu vif jusqu'à l'ébulition. ajouter les gousses d'ail, baisser le feu et laisser cuire pendant 45mn, en remuant de temps en temps pour écraser les féves et les petit pois, une fois cuits , mexer à l'aide d'un mixeur plongeant pour obtenir un purée lisse .ajouter les épices et l'huile d'olive et servir la purée bien chaud.

bassaha