Les ingrédients:

Pour la pate:

250g de farine

1càs de sucre

1/2verre d'huile d'olive

un peu de sel et poivre

1càc de levure de boulanger

un peu d'eau pour ramasser  la pate

1 courgette 

1 aubergine

un peu d'origan

1 càs d'huile d'olive

sel et poivre

1 pot de créme fraiche 

1 oignon 

100g de fromage rapé 

250غ دقيق

م ك سكر

م ص خميرة معجونة

نصف كاس زيت زيتون

ملح و إبزار

شوي ماء للجمع

قرعة واحدة

دنجالة واحدة

م ك زيت زيتون

ملح و إبزار

شوي الزعتر

علبة قشدة طرية

بصلة واحدة

100غ جبن مبشور

Préparation:

dans un bol , mettez la farine et le sucre , l'huile , le sel et poivre , la levure et ramasser la pate avec un peu d'eau bien pétrir , et laisser à coté pour doubler de volume .

في إناء نضع الدقيق ، ملح ، إبزار ، سكر ، الخميرة ، الزيت والماء الكافي لجمع العجين ، تدلك جيدا وتترك تخمر

couper la courgette et l'aubergine en rondelles et les griller 

تقطع الخضر دوائر وتشوى

puis les mettre dans un saladier et arroser d'huile d'olive , l'origan et sel et poivre et laisser de coté 

ثم نعملوها في إناء نضيف لها ملح وإبزار ، شوي الزيت الزيتون و قليل من الزعتر وترقد

étaler la pate sur un moule , la piquer puis metter les lamelles d'oignon et cuire au four un demi cuisson

تطلق العجين وتثقب بالشوكة ونضع البصلة مقطعة لشرائح وتطهى نصف الطهو 

battez la créme fraiche pour qu'il soit un peu ferme salé et poivré puis faire sortir la pate du four , verser la créme puis les légumes , saupoudrer le fromage et mettez  au four 

تضرب الكريمة لكي تصبح شيئا ما متماسكة ، نضيف ملح وإبزار ثم نصبها على وجه العجين ثم نضع الخضر و الجبن وتطهى في الفرن 

vraiment un délice et merci pour ma chère amie FATIMA du blog FUNCUISINE qui m'a donné cette magnifique recette 

les ingrédients:

250g de farine

1 jaune d'oeuf

sel

125g de beurre

1càs de sucre semoule

l'eau pour ramasser la pate

la farce:

1 oignon émincée

100g de viande de poulet couper en dés

sel et poivre

4 oeufs

1 pot de crème fraiche

noix de muscade

100g de fromage rapé

250غ فورص

صفار بيضة

ملح 

125غ الزبدة

1 م ك سنيدة

الحشوة :

بصلة مشلضة

صدر الدجاج مقطع أطراف

ملح و إبزار

4 بيضات

كاس كريم فريش

شوي الكوزة

فرماج محكوك

préparation:

ramasser la farine avec ll'oeuf, le sel, sucre; et le beurre , laisser au frigo une demi-heure

faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, la viande de poulet , sel et poivre et laisser à coté .

نجمعوا الدقيق ، صفار البيض ، ملح ، سنيدة و الزبدة تترك ترتاح نصف ساعة 

نشحروا البصلة مع الدجاج ، ملح ، إبزار ويترك جانبا 

pour l'appareil à quiche:

battez les oeufs , la crème fraiche , sel et poivre , une pincée de noix de muscade , fromage rapé 

نطربوا البيض ، كريم فريش ، ملح ، إبزار ، كوزة ، فرماج أحمر 

étalez la pate sue le moule , le piquer au fourchette et cuire à blanc au four préchauffé à température moyenne.

نسرحوا العجين في إناء الفرن ، نثقبوه بالفورشيط و يطهى  نصف طيبة 

faire sortir la pate du four , veser la viande puis l'appareil et au four pour continuer sa cuisson

نخرجوا العجين من الفرن نصبوا الدجاج ثم خليط البيض و تدخل الفرن حتى تكمل طيابها 

بالصحــــــــة و الــــــــراحــــــة

bon dégustation

voilà une magnifique pizza que j'ai testé d'un magnifique chef c'est chef KHALID KNINI  vous pouvez voir ces magnifiques recettes sur la page Facebook 

les ingrédients :

pour la pate:

500g de farine blanche

1càc de levure de boulanger

2 càs d'huile d'olive

1 oeuf

une pincée de sel

et le lait pour ramasser la pate 

العجين:

نص كيلو دقيق

م ص خميرة معجونة

2 م ك زيت العود

بيضة

ملح 

شوي الحليب للجميع

pour la sauce:

2 tomates

1 oignon

1 gousse d'ail

sel et poivre

1 càs de cencentré de tomate

du thon ou viande hachée ou des cubes de viande de poulet ...cuit

fromage rapé

الصلصة:

2 مطيشات منقيين ومقطعين صغار

بصلة

ضرس ثومة

ملح وإبزار

م ك مطيشة الحك

فرماج محكوك 

الطون أو كفتة مشحرة أو دجاج أطراف

préparation:

mettez la farine dans un saldier ou dans la map , ajouter tous les ingrédients et le lait petit à petit , bien pétrir la pate et laisser doubler de volume .

نجمعوا العجين وتدلك جيدا وتترك تخمر ، من بعد نسرحوها بالمدلك و ثقبوها وتدخل الفرن تطيب نصف طيبة

faire revenir l'oignon dans un peu d'huile , ajouter l'ail écrasé , les tomates coupeé en dés laisser bien réduire , puis ajouter un peu de se et poivre , puis le cencentré de tomate et laisser tièdir .

ناخذوا مقلاة نزيدوا فيها شوي الزيت ونزيدوا البصلة مشلظة و الثومة ثم نزيدوا مطيشة أطراف تشحر مزيان ، نزيدوا مطيشة الحك ، ملح و إبزار 

étaler la pate à rouleau dans un moule ,la piquer et cuire demi cuisson 

puis l'étaler avec la sauce tomate et le thon saupoudrer du fromage rapé et l'enfourner jusqu'à ce qu'elle soit bien doré 

ندهنوا العجين بعدما طاب نصف طيبة بالصلصة ثم الطون والفرماج وتدخل الفرن تحمر

un vraie régale 

بالصحة والراحة

les ingrédients:

750g de viande de veau coupé en lamelles

1/4 de verre de vinaigre

1/2 càc des épices de chawarma

sel

mariner la viande toute une nuit avec ces épices et le lendemain chaffer une poèle avec un verre d'huile et cuire la viande jusqh'à l'absorption du liquide et que la viande soit cuite .

750 غ اللحم العجل مقطع طولي 

ربع كاس خل

نصف معلقة صغيرة عطرية شوارما

ملح

نرقدوا اللحم في التوابل مدة ليلة ، في الغد نسخنوا مقلاة نزيدوا فيها كاس زيت و نشحروا اللحم حتى يشرب السوائل و يطيب 

dans une autre poèle faire chauffer l'huile et frire l'oignon émincée jusqu'à se qu'elles prennent une couleur doré puis l'égoutter

تقلى البصلة في زيت غزير حتى يولي لونها مذهب ثم تصفى 

pour la sauce:

dans un bol mélanger , 1 càs de vinaigre,2 càs et demi de tahina , un peu de hrissa , 1/2 càc de sel , 1/2 càc de poivre, 1càs des épices de chawarma , 1 càs de cornichon coupé en dés , l'oignon frites et 1 pot de yaourt nature bien mélanger puis ajouter la viande et remplir votre pain batbout ou le pain arabe qui se trouve au super marché 

في زلافة نخلطوا م ك الخل ، شوي الهريسة ، 2 م ك ونص طحينة،1/2 م ص إبزار ، 1/2 م ص ملح ، 1 م ك عطرية شوارما ، البصلة المحمرة ، 1 م ك كورنيشو مقطع و حك دانون مسوس خلطي الكل وزيديه على اللحم و عمري الخبيزات ديالك أو الخبز العربي

bon dégustation

بالصحة والراحة

Salam la comapagnie, voilà une autre recette de ma chère SARA qui me gatte avec ces belles réalisations et qui veut partager avec vous .

les ingrédients:

une sauce tomate

1 poivron vert couper en dés

se et poivre

100g de viande de poulet en dés ou du poisson cuit

pour la pate:

250g de farine

1càs de levure de boulanger

1càs d'huile d'olive

1càs de sucre semoule

sel

et l'eau pour ramasser la pate

fromage rapé

فلفلة خضراء مقطعة مربعات

لاصوص مطيشة

ملح و ابزار

100غ دجاج او حوت مقطع مربعات و طايب

العجين :

250غ دقيق

١ م ك الخميرة معجونة

١ م ك سنيدة

١ م ك زيت  العود

ملح

الماء للجميع

فرماج محكوك

prenez une quantité de la pate pour faire des petites boules , farcies du fromage mozzarella , et l'autre partie de la pate étalez-la sur une plaque beurré et fariné , et mouilli les bords avec de l'eau 

نجمعوا لعجين و نعملوا كويرات صغار نعمروهم بالفرماج ، و باقي العجين نسسرحوه في لاطة و ندهنوا الجناب بالماء 

diposez les boules dans les cotés de la pate , puis étalez la sauce tomate , puis les poivrons , la viande de poulet en dés , les olives couper, et le fromage rapé. dorer les boules avec un oeuf battu et saupoudrer du sésames.

نحطوا الكويرات في الجناب ثم لاصوص في الوسط ثم فلفلة ، الزيتون، الدجاج ، الفرماج محكوك ثم ندهنوا الكويرات بالبيض و نرشوا الجلجلان و تدخل آلفرن 

au four préchauffé à température moyenne

كيجاتكـــــــــــــم

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