les ingrédients:

1 aubergine couper en dés

1 courgettes couper en dés

1 pomme de terre couper en dés

250g des pattes selon votre gout 

1 yaourt nature

2 càs de mayonnaisse

2 gousses d'ail écrasées

sel et poivre

دنجالة مقطعة مربعات

قرعة  مقطعة مربعات 

بطاطا مقطعة مربعات

250 ج مكرونة مسلوقة

دانون مسوس 

2 معلقات مايونيز

2 دروس توما ملح وابزار

préparation:

frire l'aubergine dans un bain d'huile , la courgette, la pomme de terre  laisser absorber dans un papier absorbant , cuire les pattes dasn l'eau salé les égoutter 

تقلا جميع الخضر في حمام زيت ، نعملها في الورق نشاف ، نصلكو  المكرونة

وتصفى ،

pour la sauce:

bien mélanger le yaourt , la mayonnaise , l'ail , sel et poivre et arroser la salade 

بنسبة لاسوس :

نخلط دانون ، مايونيز ، توما ، ملح وابزار  وتسقى السلطة

bonne dégustation 

بصحة و اراحة 

les ingrédients:

4 aubergines 

1 courgette

1 oignon émincée

2 gousses d'ail écrasés

1càs de persil et coriandre ciselés

1càs de concentré de tomate

sel et poivre

1/2càc de piment doux

1/2 verre d'huile

100 g de fromage couper en morceaux

4 دنجلات 

ملح و إبزار

ملعقة صغيرة فلفلة حمراء (طحميرة)

ملعقة كبيرة معجون طماطم

100غ جبن مقطع أو مبشور

1/2 كاس زيت

بصلة مقطعة

قرعة واحدة

معدنوس و قزبور مقطعين

2 فص ثوم

préparation:

couper les aubergines en deux , les vider et les arroser du citron pourqu'ils ne se noircissent pas et laisser à coté.

couper la pulpe d'aubergines en dés , dans une poèle mettez l'huile , l'oignon et l'ail et faire revenir , ajouter la pulpe d'aubergines , courgette rapé, le persil et coriandre , sel et poivre, le piment doux et laisser cuire à feu doux , ajouter le concentré de tomate , faire farcir les aubergines avec cette farce , ajouter le fromage et mettez -les dans un moule arroser d'un peu d'huile couvrir avec du papier aluminium et au four .

يقسم البادنجال إلى نصفين يدهن بعصير الحامض لكي لا يسود 

في مقلاة + البصل + لب البادنجال مقطع + الزيت + قرعة مبشورة + المعدنوس و القزبور مقطع + الثوم +ملح و إبزار + فلفلة حمراء + معجون الطماطم يطهى على نار خفيفة 

يحشى البادنجال بالخليط ثم الجبن أطراف يغطى بالورق ألمنيوم ويدخل الفرن من بعد ما يطهى يزال الورق ويترك يتحمر

bon dégustation 

je l'ai servi avec du poisson frit

بالصحة و الراحة

Les ingrédients:

un blanc de poulet

2 càs d'épices de chawarma

sel et poivre

le jus d'un citron

2càs d'huile

une gousse d'ail rapée

1 oignon 

laitue , tomate , cornichons , fromage sanswitch 

pain arabi ou venoise 

صدر دجاج

2 م ك عطرية شوارما

ملح وإبزار

عصير حامضة

2 م ك الزيت

ضرس ثومة محكوكة

بصلة مقطعة شنانف

خس، طماطم، كورنيشو 

جبن ساندويش

خبز عربي أو كومير

pour la sauce :

1 pot de yaourt nature

1 càs de mayonnaise

1 gousse d'ail rapée 

sel et poivre

2 càs de jus de citron

2càs d'huile d'olive

1càc de persil et coriandre ciselés 

الصوص :

علبة ياغورت طبيعي

م ك مايونيز

ضرس ثومة محكوكة

ملح وإبزار

2 م ك عصير حامض

2 م ك زيت بلدية

شوي قزبور ومعدنوس مقطع

Préparation:

coupez l'oignon en lamelles , coupez le blanc de poulet en fine lamelles , et mélanger les deux , ajouter les épices de chawarma , sel et poivre , le jus de citron , l'huile et l'ail rapée et laisser toute une nuit au frigo 

يقطع صدر الدجاج شرائح رقيقة ثم نضيف البصل ، الثوابل ، الثوم، عصير الحامض والزيت يخلط ويترك ليلة كاملة في الثلاجة

le lendemain cuire dans une poèle à feu doux et laisser à coté 

ثم يطهى في مقلاة على نار مهيلة بدون إضافة أي سائل

pour la sauce :

dans un bol , ajouter le yaourt , mayonnaise , sel et poivre , le jus de citron , l'ail rapée , l'huile d'olive et le persil et coriandre mélanger bien 

في إناء يوضع الياغورت ، ملح وإبزار ، عصير حامض ، ثومة ، مايونيز، زيت و القزبور والمعدنوس يخلط الكل 

étaler le pain par une petite couche du crème , puis la viande , puis le laitue et les tomates et les cornichons , une deuxième couche de viande et arroser d'un peu de créme et le fromage et les couvrir du papier aluminium et les presser ans l'appareil de panini 

يدهن الخبز بالصلصة ثم شوي من اللحم ثم الخس والطماطم والكورنيشو وشوي من الصلصة والجبن وممكن نعملوه في آلة بانيني ويقدم مع البطاطا المقلية والصلصة

servir avec des frites et la sauce 

Les ingrédients:

1l de lait

1 pot de yaourt vanille

2 càs de lait en poudre

2 càs de sucre

1 sachet de vanille

لتر حليب 

كأس ياغورت فاني

2 م ك حليب بودرة

2 م ك سكر

1 فاني

Préparation:

Dans le mixeur , mettez 1/2l de lait , lait en poudre , le yaourt , vanille et le sucre bien mixer 

في الخلاط ، يوضع نصف لتر حليب ، سكر ، سكر فاني ، ياغورت والحليب المجفف يضرب جيدا 

faire bouillir le 1/2l de lait pouis versez-le sur le mélange et remuez et les mettz dans des verres 

يغلى نصف لتر حليب ثم نضيفه على الخليط الأول ثم فرغه في كؤوس ويوضع في طنجرة الضغط بها ماء غليان وتقفل مدة 6 ساعات أو ليلة كاملة ثم ندخله الثلاجة ليبرد

mettez les pots dans une cocotte avec d'eau chaude et fermez pendant 6h ou toute une nuit 

après vous les mettez dans votre frigo un vraie délice