750 grammes
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14 novembre 2010 7 14 /11 /novembre /2010 10:15

 

 

On peut faire des choses avec la peau de la courgette, il n est pas indispensable de peler les courgettes, on les lave simplement. Par contre si vous pelez la peau, ne les jeter surtout pas, mais tailler la peau en fine lanière, comme si c était un  spaghettis , puis faite les blanchir pendant 1 mn dans l’ eau bouillante, puis mélangées à des pates, et vous m en direz des nouvelles.

Il ne faut jamais cuire les courgettes dans de l’eau salée, simplement les assaisonner en fin de cuisson, pour que les courgettes se tiennent. Mais le mieux compte tenu de leur fragilité, c est encore de les poêler. Le sel a pour défaut de bruler les chairs en les attaquant.


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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 13:59

 

Salut la compagnie, puisque l'Aid addha s'approche , voilà une recette qui nous serve ce jour .

 

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les ingrédients:

500g de viande de veau ou de mouton couper en dés

1 oignon émincée

1càs de paprika

1càs de cumin

1/2càc de poivre

une pincée de canelle

sel

1/2 verre d'huile d'olive

1càs de persil et coriandre ciselé

6 oeufs

préparation:

dans un tajine , mettez la viande et l'oignon , les épices, l'huile, le persil et coriandre , laisser cuire à feu très doux jusqu'à  la viande soit bien tendre .

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ajoutez les oeufs sans les remuer et laisser quelques minutes .

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avec un bon pain maison bessaha ourraha .

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un grand merci à ma chère KATH du blog:link

qui m'a offert cette belle signature encore merci .

n'hésitez pas à visiter son blog.

bouchraceedjannecdorougegorge


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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 19:33

 

 

 

Récupérez vos pépins de tomate et étalez-le sur


une feuille de sopalin (ou un mouchoir en ouate,

ou du coton). Humidifiez.

Quand ils commencent à germer, mettez la

feuille

directement en terre, c'est biodégradable!

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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 11:53

 

 

salut les amies, je partage avec vous ses photos et une manière de cuire le poulet vraiment splendide.

 

que pensez-vous de cette cuisson magique

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 21:17

 

 

bonsoir la compagnie, voilà l'aid s'approche allah ydakhlou bessaha oussalama inchaallah.

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si vous voulez des meilleures brochettes du dinde , la meilleur partie et du cuisse .

5oog de viande de dinde coupé en dés

1 oignon émincée

2càs de persil et coriandre ciselés

1càc de paprika

1càc de cumin

1/2càc de poivre

1/2càc de gingembre

2càs d'huile de table

bien mélanger les ingredients et laisser masserer quelques heures puis les grillées.

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servir avec une salade au mayonnaise .

voilà une mayonnaise légère et facile à préparer.

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un verre de lait

1 portion de fromage 

sel et poivre

1 verre et demi d'huile 

quelques herbes aromatiques selon votre gout

dans un mixeur mettre le lait, le fromage, le sel et poivre,

les herbes ou une gousse d'ail , bien mixer en ajoutant petit à petit l'huile et voilà votre mayonnaise est prete.

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8 novembre 2010 1 08 /11 /novembre /2010 20:13

 

Pour avoir un parfum du truffes.

voilà une astuce , la truffe coute très cher, donc mettez à la place des cerneaux noix car c'est une excellente astuce pour remplacer les truffes au meilleur prix,le gout de ce mélange rappelle en effet l'arome de la truffe.


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6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 09:41

 

 

Pour nettoyer les vitres de manière écologique, mélanger une tasse d'eau tiède, une tasse d'alcool à brûler et un peu de vinaigre blanc (environ 2 c à soupe). Projeter ce mélange sur les vitres et essuyer avec du papier ménage ou du papier journal.

 

 

Pour donner de l'éclat aux verres ternis il suffit des les plonger dans une bassine de vinaigre blanc chaud pendant 2 heures environ. Passer ensuite les verres sous l'eau bien chaude en les frottant avec une éponge et les essuyer.

 

Pour raviver le verre de votre vase préféré, rien de plus simple et surtout très économique ! Remplissez le d'eau chaude, ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle et une poignée de riz cru. Couvrez le avec votre main et secouez le. Laissez ensuite ce mélange agir une nuit et rincez le lendemain avec de l'eau chaude. Pour faire briller, essuyez ensuite avec du papier journal. 

Pour faire briller les miroirs, mettre de l'eau dans une bassine additionné d'une tasse de vinaigre blanc et frotter le miroir avec du papier journal. Pour sécher, utiliser du papier ménage.

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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 12:11

 

bonjour mes amies, j'ai testé cette recette que j'ai pris l'idée de chez mon amie NESYLA ELLE A DES MAGNIFIQUES RECETTES n'hésitez pas à le visiter : http://www.nesyla.over-blog.com

 

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j'ai utilisé une pate à pizza tout simplement et j'ai farcie avec de la viande hachée et du fromage rapé et une sauce tomate , bien doré avec un jaune d'oeuf  , et ho au four .

 

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bien fermer et faire des petites fleures comme décor

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j'ai meme fait une pizza calzonne

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bonne dégustation 


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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 06:44

 

 


Pour donner une odeur de vanille à votre four, surtout après la cuisson d'un gigot de mouton...., mettre un bol rempli d'eau dans le four, y ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille (au moins 15) et faire chauffer, une fois que l'eau frémit, éteindre le four et laisser agir toute une nuit. Le lendemain, frotter les parois du four avec du papier ménage ou de l'essuie tout si vous n'avez pas de papier ménage.

 


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2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 18:00

 

 

bonsoir la compagnie, ravie de vous retrouvez .

 

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ingredients-copie-1

1kg de viande de veau

1oignon émincée

1càs de cumin

3 gousses d'ail

sel

quelques pestil de safran moi j'ai mis un cube de safran

1/2 verre d'huile d'olive

un bouquet de coriandre

1/2 citron confit coupé en dés

preparation-copie-1

dans une cocotte, mettez la viande , l'oignon, faire revenir quelques minutes , ajouter l'eau et les épices , le bouquet de coriandre et laisser cuire à feu doux .

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servir avec des pommes de terre frites 

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BOUCHRA-ANIMCEEDJANNE

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