750 grammes
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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 19:00

 

 

Bonsoir la compagnie, j'éspère que vous allez très bien 

P3162818.JPG

 

les ingrédients:

500g de farine finot (comme la semoule fino)

1 càc de sel

1 càc de sucre semoule

1 càc de levure de boulanger

1 grand verre d'eau tiède

50g de beurre 

grains de pavot pour garnir

 

نصف كيلو دقيق فينو

م ص ملح

م ص سكر

م ص خميرة فورية

كأس كبير ماء دافئ

50 غ زبدة لينة

للتزيين :

حبوب الخشخاش

préparation:

dans un saladier mélanger la farine , le sel , puis faire un rou et mettez le sucre et la levure , et l'eau , ramasser la pate puis ajouter le beurre bien pétrir et laisser doubler de volume dans un endroit chaud .

 

في إناء نخلط الدقيق و الملح ، نجوف وسطه ونضع السكر والخميرة 

نفرغ الماء ونخلط الكل ثم نضيف الزبدة وندلك جيدا حتى الحصول على عجين متماسك ، نغطيه بمنديل ويترك ليتضاعف حجمه 

P3162814.JPG

faire des boules puis les saupoudrer de grains de pavot et laisser encore doubler de volume 

نحضر من العجين كويرات متوسطة الحجم ثم نفندها في حبوب الخشخاش وتترك تخمر مرة أخرى

P3162816.JPG

 

cuire dans un four préchauffé à température moyenne 25mn environ

ندخلهم الفرن مسخن بدرجة حرارة معتدلة مدة 25 دقيقة تقريبا

P3162819.JPG

 

بالصحة والراحة

bon dégustation 


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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 09:45

par ebuzzing 

 

 Vous pouvez voter pour moi mes amis je compte sur vous : http://www.chatonstudio.com/movie/l-amour-infini-541345

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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 15:34

 

,,

L'autisme ou, plus généralement, les troubles du spectre autistique (TSA) sont des troubles du développement caractérisés par uneinteraction sociale et une communication anormales, avec des comportements restreints et répétitifs1. Cet ensemble inclut le diagnostic plus particulier d'autisme infantile (nom international de la CIM), renommé trouble autistique (nom américain du DSM2), qui reste couramment appelé lui-même autisme car la distinction de sous-ensembles diagnostiques n'a pas toujours existé.

L'autisme affecte la façon dont le cerveau traite les informations en modifiant de manière encore non connues l'organisation des réseaux deneurones durant le développement. Les symptômes sont généralement détectés par les parents dès les deux premières années de la vie de l'enfant.

Le terme de diagnostic de « trouble du spectre autistique » remplace progressivement les termes « autisme » ou encore « trouble envahissant du développement », en mettant l’accent sur la spécificité des troubles du développement social et la grande variabilité des symptômes individuels

 

La Journée d’action contre le Packing accompagnera le lancement du film. Personnes autistes, familles concernées mais aussi professionnels de la santé et de l’éducation sont appelés à se mobiliser mardi 6 mars, de 10h à 18h, sur le Pont des Arts (côté Académie des Arts).

A quelques jours de la remise des Recommandations pour la prise en charge de l’autisme et des Troubles
Envahissants du Développement par la Haute Autorité de Santé, les personnes directement concernées par l’autisme tiennent à faire entendre leur voix.

M’Hammed SAJIDI - Président

 

Par ebuzzing


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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 11:54

 

 

 

Bonjour la comagnie, je suis heureuse de partager avec vous mes suschis que la première foix que je l'ai faite .

 

P3072775.JPG

 

les ingrédients:

feuilles de nouri

200g de riz

1càs de vinaigre de riz

sel

surimi 

أوراق النوري

200غ الروز

م ك خل الأرز

ملح

سوريمي 

préparation:

dans un papier alimunium , j'ai pas le tapis spécial sushis , mettez la feuille de nouri , le riz et surimi et roulez puis couper des rondelles et servir avec du sauce souja .

نسرحوا ورق ألمنيوم ، ليس لدي الحصيرة الخاصة بالسوشي ، ثم نطلق ورقة السوشي ، كمية من الأرز ، السوريمي دائما ندهن يدنا بماء ممزوج بالخل و تلوى و تقطع دوائر ويقدم مع صلصة الصوجا

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بالصحة والراحة 

mes enfants ont bien adorés 


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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 19:29

concours-cerf-dellier.jpg

 

La boutique Cerf-Dellier et la blogueuse chefNini organisent un jeu concours et proposent de faire gagner 10 lots de 15 pâtes à sucre colorées.

gain-concours-cerf-dellier5

je participe avec ce gateaux la recette ici


P8312027 

 

 


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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 18:51

 

Bonsoir la compagnie

je partage avec vous un délicieux plat de spaghettis aux roulades de viande

 

P3052772.JPG

 

les ingrédients:

 

4 tranches de steaks

1 boite de champignons

sel et poivre 

100g de viande hachée épicée

2 càs de persil ciselé

4 portions de fromage 

500g de spaghettis cuites 

huile pour la friture

et farine

 

4 أجزاء من ستيك العجل

علبة الفطر

100غ كفتة متبلة

2 م ك معدنوس مفروم

4 من مثلثات الجبن

500 غ سباكيتي مطهية

زيت للقلي

ملح وإبزار

طحين

P3052766.JPG

 

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préparation:

salé et poivré les steaks, mettez 1 càs de viande hachée et un peu de persil , et le fromage enrouler et fermer avec un cur-dent 

رشي ملح و إبزار على اللحم ، ثم م ك كفتة و رشي فوقها معدنوس و مثلث من الجبن و تلوى جيدا ثم تقفل بعود أسنان 

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enrober chaque roulades dans  la farine et les frire dans un bain d'huile 

تمرر الفائف في الطحين ثم تقلى في حمام زيت جيدا

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puis dans une autre poèle mettez la moitié d'huile du frire et les roulades de viandes , couvrir avec l'eau et les champignons et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit épaisse

في مقلاة أخرى ، نضع نصف كمية الزيت التي قلي فيها اللحم ، ثم نضع اللحم ، الفطر و تغطى بالماء وتترك تطهى على نار متوسطة حتى الحصول على صلصة خاترة 

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on peut le servir avec du pin moi je les servis avec des spaghettis 

P3052773.JPG

 

ممكن أن نقدمه مع الخبز أو مع السباكيتي بالصحة والراحة

bon dégustation 



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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 19:29

 

 

Je partage avec vous le cours du samedi du Mhancha aux amandes et ghriyba d'amandes

      Un  remerciement pour le professeur FATIMA MOUNASSIR ses réalisations et si vous voulez apprendre des cours chez elle contcter moi  

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P2252736

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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 16:06

Je partage avec vous ce magnifique video de ma chère FATIMA MOUNASSIR .

les ingrédients:

100g de pois cassés trempés dans l'eau

100g de lentilles rouges trempés dans l'eau

100g pois chiches tempés dans l'eau

100g d'haricots rouges (conserve)

100g de mais (conserve)

50g de beurre

100g de poirreaux coupés

1 càs de maizena

sel et poivre

100g de crème fraiche

250g de viande hachée

1 càs de persil ciselé

2 càs de concentré de tomate

2 l d'eau

100غ جلبانة يابسة مرطبة في الماء

100غ عدس أحمر مرطب في الماء

100غ حمص مرطب

100غ اللوبيا حمراء (مصبرة)

100غ الذرة (مصبرة)

50غ الزبدة

100غ بورو مقطع

ملح و إبزار

1 م ك النشا

100غ قشدة طرية

250غ كفتة مقومة

1 م ك معدنوس مقطع

2 م ك مطيشة مصبرة

2 لتر ماء

préparation:

faire fondre le beurre dans une marmite , ajouter les poirreaux et laisser revenir quelques minutes , ajouter le mais , le pois chiches , les haricots , poivre , le persil , les lentilles et les pois cassés avec son eau , puis 2l d'eau et laisser cuire environ 20mn .

dans un bol , diluer la maizena avec un peu d'eau , ajouter le concentré de tomates , poivre et sel bien mélanger puis ajouter la crème fraiche et un peu d'eau , il faut qu'il soit liquide , verser la préparation sur les légumes en remuant , puis ajouter les boules de viande hachée laisser quelques minutes puis servir chaud .

في طنجرة نذوبوا الزبدة ، ثم البورو مقطع حتى يذبل + الذرة + الحمص + اللوبيا الحمرة + إبزار + المعدنوس + العدس و الجلبانة بماءهم + 2 لتر ماء و تترك تطهى مدة 20 دقيقة

في إناء يطلق النشا مع قليل من الماء + مطيشة مصبرة + ملح + إبزار + قشدة طرية يخلط جيدا ثم نضيفه إلى الخضر مع التحريك ثم نضيف كويرات الكفتة تترك تطهى بضع دقائق وتقدم

bon dégusattion 


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15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 08:34

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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 19:39

 

salam la compagnie , j'éspère que vous allez très bien avec ce froid , mais alhamdollah 

Cuisinebouchra380.jpg

 

les ingrédients:

1/2 càc de café soluble

100g sucre glace

50g d'amandes en poudre

150 g de beurre

300g de farine

pour le décor:

150g de noix concassés

600g de chocolat blanc

50g de chocolat noir 

1/2 م ص قهوة سريعة الذوبان

100غ سكر صقيل

50 غ بودرة اللوز

150 غ الزبدة

300 غ الطحين 

للديكور :

150غ كركاع 

300 غ شكلاط أبيض

50 غ شكلاط أسود 

préparation:

travaillez le beurre avec le sucre , puis ajouter la poudre d'amandes , le café et la farine sasn pétrir la pate , étalez-la au rouleau et laisser au frigo , puis couper avec un emporte-pièce ronde et cuire au four à température moyenne 

تطلق القهوة في قليل من الماء الساخن ، تخدم الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف بودرة اللوز ، القهوة و الدقيق بدون دلك تفرد بالمدلك ثم تترك في المبرد من بعد تقطع بالمرشم دائري و تطهى في فرن مسخن على درجة حرارة معتدلة

Cuisinebouchra375.jpg

Cuisinebouchra376.jpg

faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis ajouter les noix concassés 

نذوبوا الشكلاط أبيض في حمام مريم ثم نضيف له الكركاع مهرمش 

Cuisinebouchra378.jpg

laisser le biscuit refroidir , et faire des rochers du chocolat blanc au noix , décorer avec du chocolat noir des traits comme indiqué au photos:

يترك البسكويت يبرد، ثم نعملوا شوي الشكلاط و الكركاع فوقه و خطوط من الشكلاط أسود على شكل خطوط

Cuisinebouchra379.jpg

 

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