bonsoir la compagnie

les ingrédients:

biscuits à la cuillère

2 sachet de flan vanille

sucre selon le gout

1 l de lait

chocolat pour garnir

بسكوي لسان القطة

2 فلان فاني

سكر حسب الذوق

شكلاط للتزيين

لتر حليب

dans un moule dresser le biscuit , faire bouillir le lait et le flan , le sucre , verser sur le biscuit et laisser refroidir, raper un morceau de chocolat sur la surface , servir très froid.

نستفوا البسكوي في إناء طويل ، نغليوا الحليب + الفلان+ السكر ثم نصبوه فوق البسكوي و ندخلوه الثلاجة من بعد نحكوا عليه الشكلاط يقدم بارد 

عواشركم مبروكة 

bon dégustation            

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Bonsoir la companie, voilà la recette du salade d'hérisson .

les ingrédients:

1 verre de riz

2 càs de mayonnaise

1 càs de mais

1 boite de thon

un peu d'huile d'olive

un peu de vinaigre 

1 carotte

1 bettrave cuite à l'eau

1 càs de persil et coriandre ciselés

quelques olives noirs

et 1 laitue

sel et poivre

كاس روز 

2 م ك ماينيز 

1 م ك الذرة

بارب

ة مسلوقةة

حك الطون

شوي زيت العود

شوي الخل

خيزوة محكوكة

شوي الربيع مقطع

زيتونات كحلين 

الخس

ملح و ابزار

préparation:

cuire le riz dans l'eau , passer au chinois, ajouter mayonnaise , le mais , le thon, un peu d'huile d'olive et le vinaigre, saler et poivrer , et dresser le riz sous forme d'un hérisson , raper la carotte sur le riz .

couper la bettrave, ajouter le persil et coriandre, l'huile d'olive, le vinaigre , sel et poivre et entourer -la du riz , faire les yeux avec des olives noires  et la bouche et garnir le plat avec le laitue .

نسلقوا الروز و يصفى + الطون + الذرة+ملح+ابزار+زيت الزيتون+خل نخلطوا الكل ثم نشكلوا في طبسيل التقديم شكل قنفوذ ،ثم نحكوا خيزوةة على الروز 

نقطعوا الباربة مربعات +ملح+ابزار+الربيع مقطع+الزيت و ندوروها على الروز ونخلليو الرس نعملوا عوينات بالزيتون اسود و نعملوا الخس في الجوانب

Bonjour la compagnie, j'éspère que vous allez très bien

لمقادير:

4 بيضات 

كاس العنبة زيت

1كاس و نص سنيدة

2 خمارات

3 كيسان طحين

كاس دانون فاني

بيسكوي شكلاط

سيرو:

كاس ماء

كاس سنيدة

فاني

les ingrédients:

4 oeufs

1 verre d'huile

1 verre et demi de sucre semoule

1 yaourt vanille

3 verre de farine

2 sachet de levure

biscuits du chocolat

pour le sirop:

1 verre d'eau

1 verre de sucre

vanille

préparation:

battre les eoufs avec le sucre, ajouter l'huile, vanille le yaourt, la farine et la levure , diviser le mélange en deux, verser la première quantité dans le moule beurré et fariné,dresser les biscuits au chocolat, puis la deuxième partie du mélange et au four préchauffé à température moeynne .

نضربوا البيض مع سنيدة ، الزيت ،دانون ،فاني ،ثم الطحين والخميرة نقسموا الخليط على زوج ،نصبوا النصف في إناء مدهون بالزبدة وو مرشوش بالطحين ثم نستفوا بيسكوي و نصبوا الخليط المتبقى و تدخل الفرن مسخن 

pour le sirop:

faire fondre le sucre dans l'eau et vanille et laisser bouillir quelques minuttes et laisser tièdir

بالنسبة للسيرو :

يغلى الماء و السنيدة و الفاني بضع دقائق ثم يترك جانبا

après cuisson démouler le cake , et arroser du sirop et raper un morceau de chocolat et laisser refroidir .

لما يطيب الكيك يسقى بالسيرو نحكوا فوقو شكلاط و تترك تبرد و تقدم

ممكن نعملوا كمية كبيرة من البسكوي يكون احسن

vous pouvez faire une couche importante de biscuits ca sera mieux 

bessaha ou raha 

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je partage avec vous les créations de mon amie FATNA qui creer des belles choses .

bon weekend

les ingrédients:

500g de farine blanche
125g de farine de blé
1/4 de cuillère à soupe de sel
125g de graines de sésames dorées et moulues
1/4 de verre à thè de beurre fondue
2/3 de verre à thè d'huile1/2 càs d'anis
1/2 càs de canelle moulue
1 pincée de gomme arabique en poudre
1/2 verre à thé de fleurs d'orangers
1/2 c àc de levure chimique
1/2 càc de safran pur
1 jaune d'oeuf
une coquille d'oeuf remplie de vinaigre
1grand verre d'eau
de l'huile pour la friture
1kg de miel
1 verre à thé de graines de sésames dorées

préparation:

dans un plat large,disposer la farine en fontaine, ajouter le sel, les graines de sésames moulues, le beurre fondue, l'huile, l'anis,la canelle, la gomme arabique en poudre,l'eau de fleures orangers, la levure,le safran, le jaune d'oeuf et le vinaigre.

bien mélanger ces éléments en ajoutant un peu d'eau tiède. pétrir énergiquement pour obtenir une pate homogène et malléable.




diviser la pate en boules moyennes et sur un plat de travail , les étales finement avec un rouleau à patisserie.
à l'aide d'une roulette , couper les carrés de 8cm. y pratiquer 4 entailles parallèles à la roulette,sans aller jusqu'au bord . pour tresser les carrés, soulevez avec l'index les lanières 1-3et5

à l'aide des deux mains , séparer les anières 1-3-5 et les anières 2et4 sans détacher le carré
souder les 2 angles inférieurs de carré et faire remonter la partie soudée vers le haut, pour obtenir la chebbakia
faconner ainsi toute la pate


plonger les chebbakias dans une friture brulante et les faire dorer des deux cotés.
les sortis, les trempér dans du miel et les retourner à la spatule. égoutter dans une passoire et décorer avec les graines de sésames
bessah waraha et ramadan mabrouk









ramadan moubarak inchaallah




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Bonjour la compagnie, je partage avec vous ce délice que j'ai testé , chez mon amie SAMIHA du blog :link 

les ingrédients:

500g de courgettes

2 oignons

1 cube de bouillon de volailles

3càs d'huile d'olive

sel et poivre

4 carrés fromage fondu

préparation:

couper les courgettes et l'oignons en rondelles , les faire revenir dans une cocotte avec l'huile pendant 3mn.

les couvrir d'eau chaude et y ajouter le bouillon cube , fermer la cocotte pendant 10mn .

aprés la rotation de la soupage , ouvrir et ajouter les morceaux du fromage , bien mixer l'ensemble .

déguster avec un bon pain maison 

merci SAMIHA pour tes belles recettes 

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